我买到的猪肉长白色的疙瘩商家不给我处理

您提到的商家对于猪肉存在质量问题却不予处理的情况，确实令人不满。在通过12315维权时，您可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。该法第二十四条规定，经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。若商家拒绝处理，您有权向有关部门投诉，并要求其承担相应的法律责任。通过12315维权，可以确保您的合法权益得到有效保障。
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从法律角度来看，为了支持您的维权，您应准备以下证据：1. 购买凭证，如收据、发票等，证明您与商家之间的交易关系；2. 猪肉存在质量问题的照片或视频，直观展示问题所在；3. 与商家沟通的记录，如短信、邮件等，证明您已尝试与商家协商但无果。这些证据将有助于您在维权过程中证明自己的合法权益。
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针对您遇到的猪肉质量问题，除了12315维权外，您还可以选择以下官方渠道处理：1. 向市场监督管理部门投诉，他们会根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法规对商家进行检查和处理；2. 若您是通过网络平台购买的猪肉，可以向平台客服反映问题，平台会依据其内部规定和法律法规进行调解或处理。